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吃火鍋會給我們帶來什么好處?火鍋底料會影響健康嗎?很多朋友都喜歡吃火鍋，無論是什么口味的火鍋都深得各類人群的青睞，有很多人覺得，火鍋雖然美味但是吃太多容易影響健康，比如拉肚子等，事實真的是這樣的嗎?接下來，我們為探秘：吃火鍋會給我們帶來什么好處?會影響健康嗎?

你知道嗎?吃火鍋的一個重要好處是它的除濕能力

早年間川渝地區，依山傍水，所以濕氣極大，這也就導致了川渝人喜歡吃麻辣的飲食習慣，這可以有效地去除人們身體中的濕氣!而火鍋是川渝麻辣飲食的集大成者!

不說以前，就是現在，在炎熱的夏日里，我們大多在有空調的房屋里，這會在我們的體內產生大量的濕氣。所以吃火鍋是一種很不錯的選擇!

除了對火鍋除濕外，根據我們吃的菜的種類，還可以滋補氣血。怎么吃能養血補血?我們最喜歡的火鍋是肉，豬肉，牛肉，羊肉。多吃肉以滋養血液。如果養氣，應該多吃谷物食品。但是，在夏天，建議多吃山藥，南瓜，冬瓜和其他可以緩解熱量的蔬菜。天氣炎熱時，您還可以吃一些低脂食物，例如魚。

除了火鍋底料外，火鍋的油碟也是必不可少的。細菌在炎熱的夏季很容易繁殖，導致食客腹瀉。因此，當我們吃火鍋時要確保菜肴已煮熟。另外蘸醬尤為重要，在川渝火鍋里蘸的通常是大蒜和香油。大蒜具有殺菌和抑菌作用，芝麻油可以減少熱量的攝入，這兩樣東西可謂火鍋的絕佳伴侶。